Bananada

1 kg de banana d'água
500 gr de açúcar
Q.b. de açúcar para passar a bananada.




Pique as bananas em rodelas, coloque em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar, vá mexendo, vai formar uma calda parecida com o doce de banana, a impressão é de que não vai dar certo. Vai mexendo sempre, a calda vai secar, mexa de tempos em tempos, o doce vai escurecendo, continue mexendo de tempos em tempos, o ponto é quando solta do fundo da panela, tipo brigadeiro. Vire em uma travessa untada com óleo ou margarina, depois de frio, corte do formato desejado e passe no açúcar.



- Q.b. significa Quanto Baste.