200g de queijo parmesão
2 colheres (sopa) de sal
Corte o queijo parmesão em cubos, misture com sal, leve para gelar por no mínimo 2 horas. Retire da geladeira e passe na peneira para retirar o excesso de sal. Frite em óleo bem quente, não coloque muito de uma vez e cuidado para não espirrar, frite até ficar douradinho.
- Eu usei duas colheres de sal, mas se quiser mais salgado é só colocar mais sal.
- Deixe na geladeira destampado.
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