1/2 lata de leite condensado
1 ovo
2 1/2 colher (sopa) de margarina
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
3 3/4 xíc. de amido de milho
Raspas de cerca de 1 limão (opcional)
Em uma vasilha misture o leite condensado, o ovo, a margarina e o fermento. Acrescente o amido aos poucos até obter uma massa homogênea que dê ponto para enrolar, misture as raspas. Deixe descansar por 20 minutos.
Modele os sequilhos. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Mantenha distância entre eles pois o biscoito cresce. Achate-os com um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por + ou - 15 minutos ou até dourar.
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