Rocambole De Coco

Recheio:
Doce de coco pronto

Massa:
6 ovos
6 colheres (sopa) de farinha 
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa rasa) de volumex 
1 colher (sopa) de fermento



Massa:
Bata todos os ingredientes na batedeira até formar um creme clarinho e a massa aumentar, bata por + ou - 5 min.
Forre o tabuleiro de rocambole com papel manteiga untado com margarina, despeje a massa, leve para assar em forno médio por + ou - 10 min. (dependendo do forno pode ser por menos tempo), retire do forno, deixe esfriar, retire o papel, recheie o rocambole, enrole e decore a gosto.



-  O recheio pode ser variado: doce de leite, brigadeiro, baba de moça, etc...
- Volumex é emulsificante de bolo.